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初焼き
 
今日は月に1度の母とのなんちゃってお菓子教室でした。
年が明けてからお菓子の初焼です。
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【りんごとアーモンドのケーキ】を焼きました。
工程もとても簡単で、母でも苦を伴わず焼けました。
(バターケーキなどのバターをすり混ぜる作業は苦痛らしい)
初焼き_c0039271_17205587.jpg

焼けました。
アーモンドの風味と、りんごの酸味が程よくマッチして
本当に美味しく出来上がりました。
明日になったら味もなじんでもっと美味しくなるだろうなぁ。




 お善哉を作りました。
あんこはあまり好きではないので積極的に和菓子は作りませんが、
今年はなんとなく「善哉作ろう!」って決めていました。
初焼き_c0039271_17222418.jpg

圧力鍋で作るので、短時間で完成です。
砂糖は沖縄の「本きび赤糖」というものを使いました。
小豆の6割くらいの砂糖を加え、
父が定期的に汲んできてくれる地元の名水で炊き上げます。
それだけで、なんだか特別なお善哉の気分・・・
初焼き_c0039271_1725367.jpg

ケーキが焼ける間、母とまおさんと一緒にいただきました。
まおさんは口のまわりを真っ黒にして夢中で食べていました。 

おまけ・・・
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昨日はさばが安かったです!
大根とゆりねもクリアランスセールコーナー(いわゆるおつとめ品)で激安だったので、
【さばのみぞれ煮】と【ゆりねの味噌汁】【きゅうりともやしとハムの中華サラダ】
を作りました。
全部あわせても、1人前約120円でできました。

あたしは魚が大好きで、青魚もLOVEなので、
「うまい!うまい!」ってときめきながら食べましたが、
肉好きのオットパンダは激しくテンションが下がっていました。
今日は肉にしないとな・・・


Home Sweet HomeSweets BoxThank You更新しました。。

by sato-ice | 2007-01-18 17:33
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