5月も中旬で、 かしわもちのシーズンすら過ぎちゃいましたが、 このブログはまだ桜舞い散るさくらもちのお話^^ 3月のHappy Tea Timeは みんなで「さくらもち」を作りました。 道明寺粉を炊いて、 あんこを包んで、 桜の葉で包みます。 やっぱりほんのりピンク色が欲しいので、 食紅でお化粧します。 この段階では、↑くらいピンク色にしておくと、 あんこを包んだ時、うっすらキレイなピンク色になります^^ みんな、結構この 包む作業が大変だった模様。 かおるさん、みほさんチームのさくらもち。 分け前は1人10コです。 2コ試食して8コお持ち帰りしてもらいました。 ↑はみほさんの試食分。 みほさんが持ってきたお持ち帰り用の器に さくらもちが8コ入りきらなかったので、 みほさん頑張って3コ試食してました^^ りぃちゃん、ゆきちゃんチームは 試食の時にりぃちゃんにお点前をお願いしました。 高校の部活で茶道部で頑張っているりぃちゃん。 とってもステキなお点前でした^^ 抹茶のあわあわが カプチーノのあわあわのようだね~ なんて話しながらいただきました。 はなよちゃんチームのさくらもち。 桜の葉を青漬けタイプにしたので 鮮やかな緑色です。 でも、風味はちょっと薄かったかなぁ?? はなよちゃんもお点前の経験があるとのコトで お茶を点ててもらいました^^ はなよちゃんはほんと、 何でもデキル女子だよ(@o@) 3月も楽しいHappy Timeデシタ。 +++++++++++++ さくらもちは うちの父親の大好物。 チチがまだ現役で仕事をしていた時、 職場の最寄り駅の近くにさくらもちを売っているお店があって、 いつも仕事帰りにさくらもちを買いたかったそうなのですが、 その頃には売り切れで、よく悔やんでいました。 その事を知ったのはあたしが社会人になってから。 昔からガンコ一徹なチチだったので、 そういう会話もしたことなかったし… なので、初任給でそのお店のさくらもちを買って チチにプレゼントしました。 「satoが働いて買ってくれた このさくらもちは格別な味がする」 ってチチが言ってくれて、あたしの中でもさくらもちが チチを連想させる特別なお菓子になりました。 なので、 毎年この時期には父親にさくらもちを作るようにしています。 そして、今年も作って配達しました。 チチがあたしが贈るさくらもちを褒めてくれたのは あの初任給で買った時だけですが、 それでもさくらもちを毎年作って贈るのでした。 ======================
by sato-ice
| 2011-05-17 20:49
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