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by sato-ice
| 2015-01-12 13:21
| ならいごと
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by sato-ice
| 2015-01-12 12:27
| sato madeのおかし
2015年、初焼きはガレット・デ・ロワ。 毎年1月6日になると 「今年も作らなかったなぁ~」 と、思いながら寝るのですが、 今年は早目に準備をして ちゃんと1月6日に作りました♪ 折り込みパイ生地を作って フェーブも忘れずに入れて (過去にフェーブを入れ忘れた前科の日記) 表面に粉糖を振ってキャラメリゼを3回。 なぜかこの大事な場面で掃除機をかけ始めてしまったため、 うっかり香ばしい焼き上がりに…^^ でもでも、 パリパリのサクサクの とっても美味しいパイに焼きあがりました♪ パイ生地を手作りすると、 お菓子教室のpeko先生が 「折り込みパイとジェノワーズは 自分で作るのが一番おいしいから、 絶対にマスターしてってね♪」 と、言っていたのを思い出します。 本当に手作りのパイ生地は美味しい!
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by sato-ice
| 2015-01-08 13:07
| sato madeのおかし
ステキセンスが神の領域というか 仙人のレベルというか… あたしが心底崇拝して止まない zaikucraftさんの クリスマスリース作りの ワークショップに行ってきました。 zaikuさんのファンですが、 今回初めてワークショップに参加させていただきました。 いつもこの時期に zaikuさんのサイトで素敵な クリスマスリースを拝見していたので どうやって作るのかな?って 不思議でした。 この日はその不思議が解消されました♪ ↑こ~んなに色んな種類ある中から 2種類自分の好みの花材をセレクトして リースを作ります。 花関係の知識もセンスも全く皆無なあたしなので 花材選びの段階では全く どういうリースになっていくのか想像がつかず…。 ぱっと見て単体で好みの「ラナンキュラス」と「ホワイトペッパー」 を選びました。 zaikuさんに 「ホワイトペッパーはリースにするのめちゃくちゃ難しいよ?」 と、何度も忠告してもらったのに それを振り切ってホワイトペッパーをセレクトする 超初心者なあたし…汗。 リース作り自体は 全く知らなかったコツをとても丁寧に教えていただいて、 フムフム、そうか! そうやって作るのか! ってすっごく楽しく無心で作れました♪ ただ、ラナンキュラスのような大きな花を どこにどのようにバランスよく飾ればいいのか? すっごくすっごくすっごく悩みました。 こういう目立つ花材を複数個リースに組み込む時の ポイントも教えていただき、 この日は脳みそのシワがたくさん増えた一日デシタ。 ホワイトペッパーは本当に難しかったけれど、 やっぱり大好きだけあって、 リースに組み込んだらかわいいなぁ♪ってしみじみしました^^ みなさんで素敵なティータイムでした。 こんな豪華なお茶の時間をいただけるだなんて テンションがマックスに! zaikuさんスペシャルのフレンチトーストと エルダーフラワーのホットティーをいただきました。 最高に美味しかった! 美味しすぎて本当に涙ちょちょぎれました^^ zaikuさんのお店の話とか、カープの話とか、 ヘアスタイルの話とか、 たくさん盛り上がったティータイムでした。 リース作りをご一緒させていただいた方々も 皆様とても素敵な方ばかりで ステキなリースがたくさん仕上がっていました。 こんな風にキャンドルを中央に飾ってもステキ♪ この素敵な空間で 楽しいリースづくりと 美味しいお茶をいただいて 心底癒された一日になりました。 しかし、唯一残念だったことが この日風邪の名残りで 声が最高にかれていたあたし…。 テンションが上がれば上がるほど オカマバーのママのようになっていたのでした^^; 久しぶりにzaikuさんにお会いできて嬉しかったのに 本当にすっごい声デシタ…汗。 +++++++ 話はかわって♪ このたび、 エキサイトブログの 「子どもが喜ぶ!クリスマスHAPPY料理」特集で Happy Tea Timeの 「切り株風のクリスマスケーキ」 をちょこっと紹介してくださっています^^ 拙いこのブログにいつも声をかけてくださって ありがとうございます♪ リンク先はここをクリック!! 告知用のバナーを編集部の方に配布していただいたのに リンクの貼り方がわからない~涙! 後でちゃんと聞いておきます…汗。 それから、 今週のブログテーマ「私のHAPPYクリスマス!」へ クリスマスの記事を投稿すると 「iittala」のお皿(大皿)2枚組が20名様にプレゼントされる 編集部からのクリスマスプレゼント付きの企画も 実施中だそうです。 あたしもiittala欲しいので投稿します!^^ ========== #
by sato-ice
| 2014-11-25 20:58
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by sato-ice
| 2014-11-13 14:06
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