突然ですが!
タイトルとスキンを変更して心機一転、新たな気持ちで やっていこうと思います! でも、内容はちっとも今までと変わらないんだけどね(^^;) 「お菓子なブログ」改め「Happy Tea Time」を これからもどうぞよろしくおねがいします! 新装OPEN記念すべき第一回目は、もちろん大好きなたかこさんのお菓子で。 もちのろん、 あたしもすぐさま『たかこさんとみかさんの本』を 手に入れましたよ! この本から一番に作ったのはたかこさんの【とろりんプリン】 あたしは、無類のプリン好き。 しかも、しっかりめの昔ながらのプリン(も好きだけど)より、この頃(というか、もっと前から)ブームのとろりんとしたプリンが大好き。 今まででも、色んなレシピで何度か作っていました。 なので、今回、この本を手にして、 迷わず一番最初に作ろう! と思ったのはやっぱりプリン。 タイトルの通り、とろりんとしててうま~い! この、とろりん具合は 「パステル」のプリンを彷彿させる感じ! 今回は、45%の生クリームを使ったので、 かなり濃厚な仕上がりに。 次回は35%くらいの生クリームで作ってみよう。 オーブンペーパーをかぶせて、麻ひもで結んでラッピングして、ご近所さんにおすそ分け。 喜んでもらえますように。
by sato-ice
| 2005-06-09 19:27
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