学校の前期後半が始まって一週間経ちました。 二学期制の学校なので 夏休みが終わるのもちょっと早いのです。 あたしの小学校の頃とは 少しずつ、色々違っています。 まおさんは今のところ夏の疲れも出さず 元気に通っています^^ 疲れが出ているのは大人の方かも…^^; 夏休み中、本当に辛かったラジオ体操。 でも、辛い事だけでもなかったかな。 ラジオ体操の帰り道、 同じ団地の旦那様のタックンが 野菜を作っている畑の横を通るのですが、 朝、畑の作物に水やりをしているタックンが 「まおくん、収穫して帰りんさい」 と、トマトやなすなどをよく採らせてくれました。 それをそのまま朝ごはんにするという 何とも贅沢な日々を過ごしておりました^^ 夏はあちこちから野菜をいただける機会が多く、 タックントマトやうちのチチが作ったトマトなど 冷蔵庫がトマトだらけになったので トマトソースを作る事に。 無農薬トマトに さと①ちゃんからもらったたっこにんにく。 それからゲランドの塩と 小豆島のオリーブオイルで作る とってもシンプルだけど とびっきり美味しいパスタソース!! 小分けにして冷凍しておけば パスタを茹でるだけで ぱぱっと使う事ができてとっても便利、 おまけに美味しいからスバラシイ!! いつもはプチトマト100%で作ります。 以前作った時の日記→☆ パスタって本当に美味しいですね。 大好きです。 一週間、 パスタ→お好み焼き→パスタ→お好み焼き… でもいいかも…^^ コチラは チチ農園から届いた山ほどのきゅうりを 食べ切れなかったので ピクルスにしました。 ニンジン、 カリフラワー、 セロリ、 きゅうり をピクルス液を作って漬け込みます。 野菜は軽く茹でて漬け込むのですが、 ほとんどフレッシュでポリポリしてて 美味しかった♪ ある夏休みのランチ。 まおさんの大好きな 手作りまるぱんと 生ハムとピクルス。 まおさんはにんじんが大好きなので 小さな口に大きなにんじんをほおばって ぼりぼり食べていました^^ そんなこんなで やっぱりたくさん食べて過ごした 夏だったのでした^^ ==============
by sato-ice
| 2010-09-06 12:22
| sato madeのおかし
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