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ガレット・デ・ロワ 2010
久しぶりに【ガレット・デ・ロワ】を作りました。
きっと4年前のこの時以来。
そして今回は忘れる事なく
フェーブを入れて焼き上げました^^

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仕上げのキャラメリゼ、
粉糖が溶け残っている所があれば
トップはやたらと濃い色に^^;
(あえて''こげている''とは言わない)

このデキ、pekoせんせからNGが出るかも・涙
せんせ、どないでしょうか??

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コチラは【ピティヴィエ】
ガレット・デ・ロワのフェーブなしバージョンです。

フェーブを入れ忘れたら
「ピティヴィエを作ったんだぁ~」
って言い張ればいいですね^^

でも、後から知りましたが、
ピティヴィエは馬車の車輪をイメージさせる
模様を入れるのが決まりなんだとか!
左のはダメって事ですね^^;
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ガレット・デ・ロワは
1月6日に食べられるお菓子ですが、
なぜか毎年1月16日に食べるお菓子だと
勘違いしてしまっています。

きっとそれは
年末年始にオットパンダ実家に帰省する
ドタバタで記憶が飛んでしまってる様子…


正月明けて早々、
手の込んだパイ生地を仕込んで
ガレット・デ・ロワを作る…
日本人には、
なかなかハードはお菓子だなぁって
思うのでした。

いや、年末に生地だけ
仕込んでおけばいい話なんですが…^^;



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by sato-ice | 2010-01-14 19:40 | sato madeのおかし
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