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8月のお菓子教室【2回目】
8月、2回目のお菓子教室に行ってきました。

お菓子教室の日記の日は
オーブンの中を撮った写真から始まるのが
なんだか恒例になってきてます^^

コレとかコレとかコレ。)
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本日のメニウは

・Croque tele aux noisettes
(塩クッキーみたいなクッキー・・・)

・Mademoiselle
(マドモアゼル)

↑は塩クッキーみたいなクッキーを焼成中。
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コチラはマドモアゼルを製作中。

ビスキュイ・サン・ファリーヌという
小麦粉が入らないココア味のスポンジ生地を焼いて
間にディプロマットクリームをサンドしていきます。

今日はカスタードクリーム作りを担当しました。
13年生にもなると、ジェノワーズだってカスタードだって
せんせに手取り足取り教えてもらうのではなくて、
自分達でてきぱき作らなければなりません。

せんせは学年の浅い生徒さん達のテーブルに
比較的つきっきりになるからです。

ドキドキしながら何とかカスタードクリーム完成しました^^ホッ=3
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表面はクリームシャンティでナッペして
コームでストライプの模様をつけました。

↑の模様の迷いは
あたしのココロの迷いです^^;

「カスタードクリームとかに入れる
バニラビーンズは、黒いぶつぶつ
たくさんあるのがスキなんだ~」

と言うと、pekoせんせから
ぶつぶつじゃなくてつぶつぶって言ってくれん?」
と、つっこみが・・・

確かにそうね・・・^^;
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このストライプ、
あたしのしましまスキなココロを
揺さぶります^^

そして今日もせんせとの寸劇は絶好調。
いつもなら、あたし達のやり取りを
全くほったらかしのnaoちゃんも
ちょこっとコメントしてくれて、せんせと
「めずらしいねぇ~」ってびっくりしました。
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コチラは塩クッキーのようなクッキーのラッピング。

手前のひとつだけあたし作。
お誕生日のお友達へのプレゼントなので、
バースデーのリボンをセレクトしました。

奥のはふじもっちゃんさん作のラッピング。
バックみたいなラッピングとかあって
めっちゃ可愛かったです。
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家に帰ってから試食^^

ココア生地とディプロマットクリームの組み合わせは
本当にサイコーだと思いました^^

塩クッキーのようなクッキーも
しっかり塩味がして美味でした^^
(なぜ、ずっと'塩クッキーのようなクッキー'と
言っているかというと、せんせがそう言ったから。)

今日も楽しくて美味しいレッスンでした^^

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by sato-ice | 2009-08-25 17:14 | ならいごと | Comments(18)
Commented at 2009-08-25 19:30
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by puremimi at 2009-08-25 23:01
あれ?あたし誕生日じゃないかも?
楽しいレッスン羨ましいな。私も来週は久々のお教室に行く予定。
次女の預け先がなくて、今猛烈に探し中(^^;)
最近、塩味がはやっているんだね。ケークサレとかね。
今からアイロンがけよ~
Commented by suzu at 2009-08-26 00:32 x
satoさん、ちょっと遅くなってしまったけど・・・
お誕生日おめでとうございます!
最高のお祝いのテーブルですね~♪
ほんまに素敵な旦那様とまおさん。感動です!
おさしみが繋がってるのも、可愛くって、にっこり^^
これからはじまる、新しい毎日が、satoさんにとって、
素敵がいっぱいで、穏やかで緩やかでありますように☆
本当におめでとうございます!

そして、ペコ先生のお菓子教室、いつも楽しそう!
レッスンしながら、こんなに素敵なお写真が撮れちゃうことにも感動です!
オーブンの中の画像からはじまるところが、私も大好きです^^

蒜山、懐かしいな。ジャージー牛乳美味しいですよね~♪
昔、二度ほど、家族でキャンプにいきました。そんなことも思い出して、ほっこり^^

それからママズカフェ!! もう食い入るように眺めています!
satoさん、想像どおりの可愛い方で、嬉しくなってしまいました^^
Commented by sato-ice at 2009-08-26 22:46
♪鍵コメちゃん【2009-08-25 19:30】

鍵コメちゃんありがとう。
そして鍵コメちゃんもおめでとうね^^

2日に会えるの楽しみにしてるね。
お店予約しておかなきゃね。

彼女とはお友達というより
あたしが勝手に憧れてストーカーしてるだけなんよ^^
でも、あんな風に思ってもらえてて嬉しいなぁって
あたしもブログ見て思ったんだ~。

えぇ~??
彼女があたしの事大好きだってぇ??
そうかしら?そうかしら??
ほんとだったらうれしいな♪

カフェの本、めっちゃかわいいよ


Commented by mikan at 2009-08-26 23:20 x
satoさん、おひさしぶりです。
出遅れちゃったけどお誕生日おめでとうございます(祝)

オットパンダさんのピザ美味しそう!
とってもあったかいパーティーの様子が伝わってきます。

お教室、いつもハイレベルですね。
私もいつか行ってみたいな
satoさんのお教室も気になるよ。
Commented by sato-ice at 2009-08-27 18:12
♪mimiちゃん

あらら、ほんと。
mimiちゃんバースデーじゃなかったわ。
あぶない、あぶない。

もう、お友達の所にyu-ちゃんお願いできなくなったの??
あたしが近ければねぇ・・・
てか、あたしがまおさんmimiちゃんに預けて
レッスン行くかも^^

相変わらずアイロンがけ、頑張ってるね。
早く例のアイロン台買わないと!
Commented by sato-ice at 2009-08-27 20:50
♪suzuさんへ。

コンバンワ^^
お誕生日のメッセージありがとうございます^^
またまたひとつ年をとっちゃいました。

pekoせんせのレッスンは相変わらず楽しいですよ^^
いつかsuzuさんも一緒に受ける事ができたらいいのにな。
そんな妄想、勝手にしてます。

蒜山は下調べがあまりできてなくて
どこへ行くべきか、何をするべきか、
何だか迷ってしまいましたが、
とりあえずジャージーランドに行って
馬と戯れてきました^^

ママズ、見てくださってありがとうございます。
そしてブログでも紹介してくださって
本当にありがとうございます。

モチロン!
あたしもsuzuさんが載ってるママズ、
いつも眺めてますよ~
Commented by sato-ice at 2009-08-27 20:52
♪mikanさん

コンバンワ
ちょっとお久しぶりですね^^
お元気でしたか??

それからお誕生日のメッセージありがとうございます。
そして、いつもお話しに来てくださってありがとうございます。

pekoせんせのレッスン、とっても楽しいですよ。
mikanさんもぜひいつか門を叩いてみてくださいね。
飛行機に乗って来てね^^;
Commented at 2009-08-28 00:08 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by ぽろ at 2009-08-28 16:09 x
satoさん お誕生日おめでとうございます^^

いつになっても特別な誕生日!
こんな風に大好きな家族・友人に囲まれてお祝できるって
本当に幸せなことですね♪

今年もますます充実した1年になるといいですね!

↓の柔道の技のところで思わず(* ̄m ̄)プッ
ママズでお見かけしたsatoさん。柔道着似合いそうだったので!

Commented by saotaro11 at 2009-08-28 19:45
はじめまして こんにちは^^さおたろと申します。
前々からブログは読ませていただいておりましたが
なかなかコメントできず・・・(照)

かなり出遅れて申し訳ないですが^^;
お誕生日おめでとうございます♪
mama's cafe も見ました。
すっごいステキですねー。すべてがかわいいです^^
Commented by leosato at 2009-08-29 05:27
Satoさん、ごぶさたしております。
やっと、こっちに?帰ってきました。
そして、遅ればせながら、お誕生日おめでとうございます。
このマドモアゼル、とっても美味しそう!
こちらはまだまだかなり暑いので、涼しくなったら私もケーキ作りしたいなぁ〜。なにせ、うちにはクーラーがないもんでね。。
Commented by sato-ice at 2009-09-01 19:35
♪鍵コメ「ま」さんへ【2009-08-28 00:08 】

コンバンワ
はじめまして。
たくさんのサイトの中から遊びに来てくださって
ありがとうございます。
それなのに、お返事が大変遅くなってしまってごめんなさい。

ヘヴォパン、大うけしました??
あたしも自分で書いててうけました^^
ぜひ、使ってくださいね^^

そしてあの後どこに遊びに行かれたんでしょう??
「ま」さんは広島の方かな?
また遊びに来てくださいね。
Commented by sato-ice at 2009-09-01 19:38
♪ぽろさんへ。

コンバンワ
いつもお話しに来てくださって
ありがとうございます^^

それからお誕生日のメッセージもありがとうございます。

柔道着が似合いそうって・・・^^;
あまり素直に喜べないような・・・汗、

実は高校時代は柔道着着て放課後頑張ってました。
なので柔道大好きなんです^^
世界柔道は毎日手に汗握って見てました。
Commented by sato-ice at 2009-09-01 19:40
♪さおたろ様

コンバンワ。
はじめまして!

お話しに来てくださってどうもありがとうございます。
とっても嬉しいです^^
だって、さおたろさんのサイトは
みのんちゃんのところからこっそりおじゃましてたので
こうやってお話しに来てくださってとても嬉しいです!

さおたろさんも、みのんちゃんも
ほんっとうにパンがめちゃくちゃ上手で
いつも尊敬のまなざしで見ていました^^

こんなあたしですがどうぞよろしくお願いしますね。

それからお誕生日のメッセージもありがとうございます。
mama'sも見てくださったんですね^^
嬉しいなぁ~。
Commented by sato-ice at 2009-09-01 19:43
♪satoさんへ。

コンバンワ!
お帰りなさい~??

ん?お帰りなさい?だよね?
久しぶりの日本は満喫されましたか??

あたしの住んでいる地域は朝夕はもう
空気がひんやりしてきました。
日中はまだ日差しが暑いですが、クーラーはナシでも
生活できるようになりました。
これからお菓子づくりが燃える時期になりますね^^
satoさんの方はどんなですか??
またsatoさんの素敵なスィーツたち、楽しみにしてますね。
Commented by fufutanpopo at 2009-09-04 01:26
satoさん☆ご無沙汰しています。

まずは、遅くなりましたがお誕生日おめでとうございます♪
ご主人がお料理してくれるなんて~主婦としては何よりのプレゼントだわ・・・って思ってしまうのは私だけでしょうか?
この1年satoさんにたくさんいいことが訪れますように・・・^^

そして・・・mama's cafe読ませていただきましたよ~♪
楽しそうなお教室の雰囲気が伝わってきました^^
お近くでしたらぜひぜひ参加してみたいのになぁ。。。
カラメルりんごのマドレーヌ・・・とってもおいしそう^^
秋めいてきたし、我が家でも作ってみようかな♪なんて思っています。

↑ライターさんのお手伝い大変そうだけど楽しそう。
頑張ってくださいね。






Commented by sato-ice at 2009-09-05 23:49
♪fufutanpopoさんへ。

コンバンワ
お久しぶりです^^
遊びに来てくださってありがとうございます。

そうですね^^
毎日主婦はゴハンを作り続けてますけど、
お誕生日にこうやって作ってもらえるのは
何よりのプレゼントだとあたしも思います。
お誕生日のメッセージ、ありがとうございます^^

mama's見てくださったんですね^^
ありがとうございます。
とっても嬉しいな^^

ライターのお仕事、とっても楽しく頑張ってます^^
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